Avocado – SUPER viel Wasser FOOD (ausgebucht)
Am Beispiel der Avocado diskutiert die Referentin das Konzept des virtuellen Wassers. Was ist virtuelles Wasser? Wie wird es gemessenen? Was bedeutet ein hoher Wasserverbrauch? Sollen wir unseren Einkauf daran ausrichten?
Referent*in: Prof. Dr. Petra Teitscheid, Fachbereich
Oecotrophologie · Facility Management (FH Münster)